Kellékek (800-900 g-os veknihez):

- 500 g komáromi fehér kenyérliszt keverék

- 250 ml (meleg) víz

- 2 evőkanál olaj, vagy vaj

- 3 teáskanál só

- 2 evőkanál cukor

- 6 g friss élesztő

- 1 dl tej

- aszkorbinsav (C-vitamin por)

- 4-6 evőkanál lenmag

- 6-8 evőkanál szezámmag

Elkészítés:

A tejet megmelegítjük (pl. mikróban), elkeverünk benne 1 ek. cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, majd hagyjuk éledni egy csészében.

A sütőgép edényébe beletesszük a vizet, az olajat (vagy vajat), a sót, a már csak 1 ek. cukrot és az aszkorbinsavat.

A lisztet összekeverjük a magokkal (len- és szezámmag), majd az edénybe szórjuk, s elrendezzük, hogy kis mélyedés legyen a teteje közepén.

Ha az élesztő megéledt (azaz "habos" a teteje a csészében), akkor a liszt mélyedésébe öntjük.

A gépet nagy veknire és sötét színre állítva a francia-kenyér programot indítjuk.

Amikor kész, akkor ilyen lesz.

2009.OKT.12.

előző bejegyzés: 0003.  0., 00:00:00

következő bejegyzés: 0003.  0., 00:00:00